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豆腐丸子

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男姐家

每到过年，家家户户都会做上一盘豆腐丸子，那时候觉得妈妈做的好累，没有搅拌机，所有材料都是手工切剁出来的。豆腐丸子，是我的最爱，里面包含着的是家乡的味道，是妈妈的爱！
“营养是健康的起点”
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1小时以上
豆腐 500g
、
五花肉 300g
、
鸡蛋 1个
、
葱 适量
、
盐 适量
、
香油 少许
、
老抽 少许
、
生抽 适量
、
生姜粉 少许
、
胡椒粉 少许
、
鸡精 少许
、
生粉 2勺
烹饪步骤
小贴士

搅拌肉馅时，始终要朝同一方向搅拌，这样捏出来的丸子才会筋道十足，Q弹爽滑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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