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香炸小河虾(5/6)
小河虾反复清洗直到没有泥沙,控水备用
小河虾里磕入鸡蛋,加入料酒、盐和胡椒粉拌匀
加入面粉
拌匀后静置十分钟
锅里多加入些植物油开大火,油温在滴入一滴面糊,会很快浮上来的时候放入河虾,中大火炸制,颜色金黄即可捞出控油上桌,趁热吃,酥脆鲜美,非常可口,凉吃也照样美味!
成品图!