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北方芹菜猪肉饺子(5/15)
把五花肉，葱，姜剁碎，放在一起备用。
水芹菜去叶子，洗净控水。
芹菜控水后，切碎。
将切好的芹菜和肉馅放在一起，准备拌饺子馅。
放入生抽（调味用），老抽（上色用），其中老抽要少一些略微上色即可。
此步骤可以用饺子料代替，因为家里没有了临时自己做一点。
图为放入生抽，老抽，饺子料，盐，鸡精，和一些胡椒（可不加）。
放入一些芝麻油，适量即可。提味用
拌匀即可。饺子馅大功告成！
面粉里加入一颗鸡蛋，逐次加入水，把面粉和成面团（水一定要慢慢加，一次倒多了面粉容易稀，然后又要加面粉，容易陷入无限循环）
和好的面团，放在旁边醒一下下，就可以包饺子了。
把面团取出来一部分，揉成这样的一条。
用刀切成大小一致的面剂子
可以擀饺子皮了
包啊包啊包饺子，大功告成！