炸鸡柳(
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准备一块鸡胸肉
把鸡胸肉片成薄肉片，用刀背敲打肉片，把肉拍散。
放入料酒、鸡精、十三香、盐、味素、葱、姜、蒜，腌制几个小时入味。
抓匀所有材料，让腌料充分包裹肉片。
腌制好的鸡胸肉，裹上一层淀粉。
裹好淀粉的鸡胸肉沾满鸡蛋液。
裹好鸡蛋液的鸡胸肉，裹上一层厚厚的面包糠。
锅中热油，油冒烟后放入鸡胸肉，放入鸡胸肉后转小火，慢慢炸。
炸好后，装盘。
可根据自己喜欢的口味，添加调料。
