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雪菜捞龙骨(5/5)
雪菜放到开水内 煮至沸腾捞起 切成小段 备用
加姜片水煮开 放排骨 焯水
干锅 放油 加入辣椒姜蒜桂皮八角小火炒香 加一点糖炒化 加入排骨 小火炒
锅中加入热水 调大火 加入雪里红段 盖上锅盖 等两分钟 待水煮干一些 加入生老抽 盐 味精 留一些汤汁 起锅
这是装在锅内 放在火上加热了一下 喜欢那种水滚滚的感觉 成品 流口水呢