包粽子(
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粽叶和粽绳煮沸消毒
煮粽叶的同时将瘦肉(喜欢五花肉的可以用五花替代)切成组图大小的肉块，加入盐和味极鲜少于搅拌均匀，放在一边备用
将煮沸消毒的粽叶淘干净
将糯米淘洗干净，加入盐和食用碱少于，搅拌均匀
包粽子:先放入一层米，将肉块和两三粒花生放入中间，再放上一层米压实包好裹上粽绳即可
放入高压锅煮四五十分钟或普通蒸锅中煮两个小时左右(需用小火，切忌大火)，水中加入少量食用碱会更糯一些
大功告成
