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月宫的味道-自制桂花蜜(3/7)
当然是收集桂花拉。以前够不着是拿把伞倒挂着,晃一晃树枝就漱漱漱落下来。今年院里的桂花张了低枝桠,够得着就用手摘了。
收集完的桂花铺开放上一两个小时,让里面的虫虫有机会逃出来。
呐,你看。小红花最怕的就是这种虫了。别问我它是怎么跑进去的。PS:没错,小红花用的是烤盘铺的桂花。等虫子走了,就可以将里面的杂物挑出来了。可以用手轻轻翻一翻,让粘在花上的脏东西也掉下来。
洗花。先用清水洗一遍,然后用盐水泡个十几分钟。洗的时候可以用筷子搅拌,有的脏东西可以沉到水底去。
捞起来铺平,晾干。
找个自己喜欢的罐子啊,保鲜盒啊,一层蜂蜜一层桂花的铺上去就OK啦。放冰箱冷藏七八天就可以了。
还剩了一些桂花,一层白糖一层桂花,放冰箱七八天,桂花糖就好啦。