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糖醋排骨(1/5)
排骨，选肉多的小排，洗净切块。
料酒，姜片，盐，生粉，迷迭香粉，将排骨腌制半小时。
鸡蛋，面粉，搅拌成面糊。
排骨挂面糊，油炸至金黄。
起油锅，油少许，下白糖，陈醋，酱油，将炸好的排骨倒进锅，下勾芡，上碟，洒上葱花。