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秋梨膏(7/9)
梨，要大点的秋梨。擦丝。大枣去核。罗汉果掰开。
擦完丝的梨。
全放进锅里，加一瓶矿泉水。冰糖一定要多放，不然不粘稠。
大火开后，煮一个小时。然后捞出来里面的东西，可以用漏勺，也可以准备蒸布，过滤掉，随你喜欢。
过滤完了后，剩下汤。我用的中火，我觉得小火太慢。如果水少就小火，像我这一大锅就中火。
大概熬一个小时。在这一个小时里，要经常用铲子搅动。感觉冒的泡泡有些粘了，就用铲子不停搅动。用木铲。
泡泡粘粘的。然后开几秒大火，迅速收汁。
关火。放温后倒入蜂蜜。搅拌。不要等凉了再放，搅不动了。
秋梨膏做好了。记得用玻璃器皿保存。之前把玻璃器皿用开水烫下。喝的时候，用勺子挖一勺，放150ml温水。