切下半个

切丁。西红柿也切丁，这样煸汤汁容易。

这里的西红柿酱是山西的朋友带给我的

切好备用

放油（这个地方没法说，炒个两次就知道了，放多了腻，放少了茄子都不够吸的），葱蒜入锅，茄子入锅，很快你会发现油没了，这个时候只要不时挥动铲子就好了，然后来点酱油、盐。放西红柿丁，煸出汤汁。加点糖，醋。加点水，在等一会呈出来就好了（我都是用尝的，不管汤汁味道还是茄子）。锅不用刷，加上水煮面，本人觉得这样面条好吃。如果你尝了菜不咸，在面汤中加上盐，这样面条就有咸味了。

煮面