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椰蓉紫薯酥(1/8)
紫薯去皮切片，放电饭锅里蒸大约40分钟。把紫薯压成泥
黄油隔热水融化
将糖粉，黄油，牛奶放进紫薯泥里，搅拌均匀。
蛋挞皮解冻，包入紫薯，紫薯陷不要包的太多。
包好紫薯陷后，把蛋挞皮对折捏成饺子状。
烤箱预热，200度上下火烤15分钟
取下蛋挞外面的锡纸，将蛋黄液刷在上面。放入烤箱220度上下火烤10分钟。
出炉后可以撒上些白椰蓉，味道香酥可口！