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直接法北海道蜜豆吐司(蜜豆可加可不加)(6/9)
把除黄油外的所有材料放进面包桶揉光滑后,加入黄油,揉直出膜
揉好后的面团发酵直两倍大,直到用手指戳洞不反弹,
分成三个大小一样的面团,搓圆,
擀开面团,撒些蜜豆,如果没有蜜豆可以不加,直接卷,
三个面团卷好后放进土司盒,二发
二发到模具七分满
刷上蛋液,放进预约好的烤箱里,150度烤35分钟,时间根据各家烤箱温度而定
最后十分钟盯着,发现上色了立马盖锡纸
出炉后立马倒出土司,晾凉