来个合照 漏掉了泡打粉和小苏打
提一下 我做的放了150g的糖 真的太甜了这里改成100g
黄油留一小块 其它切块放奶锅 小火加热至融化 加入盐 搅拌至蓬松（有盐黄油无需再放盐）
准备一个盆 放全部白砂糖 中间挖个小坑 趁黄油温热倒入白糖中 边倒边高速搅拌 直至糖化 打好的状态是比较浓稠 糖油不会分离
这时候可以预热烤箱 180℃ 焙烤
打好的黄油里 依次放入一匙香草精 两个打散的鸡蛋 搅拌均匀 再放泡打粉和小苏打 再分多次筛入低粉 低粉的用量我写的150g 事实上我大概只用了130g左右 把面糊搅拌成图中的状态就可以了 浓稠可顺滑流动
取出烤盘 抹剩余黄油 再铺烤纸 我省略了烤纸 事实证明不要省啊 不要省 倒入面糊抹平
烤箱中层 180℃35-40分钟 我用的八寸烤盘 也可以直接换六寸 糕体会厚一些 注意调整烘焙时间
安装App
