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白巧克力蔓越莓布朗蒂

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RoseEmily

扒来‘地狱厨神’戈登拉姆的方子 非常简单 特别适合招待亲朋好友的一道高大上甜品 可以提前一天准备好 放置后味道更美 最久可保存一周
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
低筋面粉 150g
、
无盐黄油 220g
、
白巧克力碎 100g
、
鸡蛋 两颗
、
小苏打 半茶匙
、
白砂糖 100g
、
泡打粉 一茶匙
、
盐 1g
、
蔓越莓 100g
、
香草精 一茶匙
烹饪步骤
小贴士

黄油融化以后一定记得先搅拌一下 不然再倒入糖里面很难搅拌出糖化状态 我就忘掉了这一步 导致又隔水加热了一次 但状态不好烤出来没有蓬起来 一定趁着黄油温热的时候倒入白糖 这是使之糖化的很关键的一步

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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