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椒盐小烧饼(2/8)
面粉和酵母搅拌均匀，慢慢倒入水，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大
制作油酥：（把锅烧热倒入油放入花椒炸出香味，把花椒捞出）把花椒油到入低粉里，加入盐，加入鸡精搅拌均匀
发好的面团擀成长方形，将油酥均匀的抹在面饼上
全部抹匀后将一边折到中间，把另一边着过来，成三折，再对折成六层
再次把面团擀开，再像刚才那样对折六层，再一次擀开，这次擀后点，切成合适的大小，放到烤盘上，进行第二次发酵
第二次发酵完成后，烧饼表面刷水，撒芝麻，烤箱200度预热，烤20分钟，表面上色即可
开吃吧
外焦内软