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炸酱面(8/10)
五花肉切碎，加少许料酒去腥，其实用肉块更好吃吃起来更过瘾～我中午下班来不及就买的现成的肉丁～
黄瓜切丝，切少许葱花，将甜面酱、豆瓣酱、番茄酱（番茄酱有酸甜味，根据个人喜好加，不用花太多）加在小碗里，搅拌。
肉丁下锅，炒到发白。建议用不粘锅，普通锅一炒很容易粘锅底。
加刚才切的一半葱花继续炒，加入调好的酱
加少许水煮一会，肉会更加松软入味，加入两粒冰糖，酱会有甜的口感。煮酱过程中要一直用炒勺搅拌，以免糊锅，粘稠时出锅倒入小碗。
面条下锅，煮软后沥水出锅。
在盛出的面条上加入切好的黄瓜丝和剩余的葱花。
将熬好的酱倒在面条上。
搅拌一下～开吃
最后附上一张以前用肉丁做的炸酱面照片～谢谢大家