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冰糖柚子茶(2/9)
准备一个柚子，冰糖适量
用水洗净柚子，再用盐搓洗表面后用水冲净，擦干，用刮皮刀轻轻刮下外表黄皮，尽量少留白色，白色里太多会苦。
小黄变成了小白
准备
用刀切丝，越细越好。
取出适量柚子肉。用刀切碎或者用料理机打碎。
柚子皮下锅加盐煮，煮到差不多透明后用水冲，如果感觉苦可依个人口味多做几次加盐煮。
加冰糖柚子皮柚子肉倒入锅中，加入适量水没过锅内食物开火煮，不停搅拌，防止糊锅，煮至粘稠后关火，凉凉以后再装入瓶内，放置冷藏，两天后可以食用。
完成。