面粉过筛，加入玉米油搅拌均匀。（本来应该用黄油的，可家里黄油只剩一小块，留着一会做苹果馅儿的时候用吧～哈哈哈）
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，把蛋黄加入到面粉内，搅拌均匀。
加入适量水，和成光滑的面团。（因为有油，所以不占手～～）用保鲜膜包住，放在一边醒面。
苹果去皮去核，切成小块。（花花有点偷懒，这块有点大哈～）
加入苹果块和白砂糖，熬10分钟。苹果水分不多的话，可以加入少量的水焖煮一下。
加入几滴柠檬汁。（花花懒得切片了，直接用手挤出来了～）
取一半面团擀皮，铺到6寸烤盘上，去掉多余的边缘。（在底部用叉子戳孔，这步没拍照片，忘了哈～）
把苹果馅放入到饼皮上。（刚刚出锅，还带着热气呢～～～）
多余的饼皮也没浪费，做了4个小的红豆沙派，操作步骤一样哈～
