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炒鸡好吃的豆角肉沫(2/11)
里脊肉剁成肉泥啦~因为里脊肉我觉得比较好吃,其他肉也是可以的
小碗加淀粉,五香粉「可不加」,盐,老抽,生抽,加一点点水,用手套将肉放进去搅拌
腌制大概十分钟
切菜啦,豆角尖椒全都切丁。尖椒很辣。。所以我只弄了三个。。但是最后还是很辣
自家种的小红椒和小小葱~
葱姜蒜切丝 食材准备好啦
热油中葱姜蒜爆香。加入肉沫炒。变色就盛起来~我来不及拍锅了。。。
炒豆角,这玩意儿不好熟,一定要大火一直翻炒,并且边炒边放水,一点点放,大概炒到手酸为止哈哈哈。大概四五分钟吧连续炒
加辣椒继续炒,继续放水,每次只放一点点。然后再放肉。
大概三四分钟,尝一尝豆角有没有熟哈哈哈~加盐加味精就可以啦
装盘!可以吃一大碗米饭啦!一个人也要好好吃饭呦