炒鸡好吃的豆角肉沫
第一次写菜谱~我是个不太爱吃豆角的人~但是这道菜非常非常下饭非常非常重口哈哈哈。
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步骤1/11
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里脊肉剁成肉泥啦~因为里脊肉我觉得比较好吃,其他肉也是可以的
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步骤2/11
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小碗加淀粉,五香粉「可不加」,盐,老抽,生抽,加一点点水,用手套将肉放进去搅拌
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步骤3/11
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腌制大概十分钟
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步骤4/11
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切菜啦,豆角尖椒全都切丁。尖椒很辣。。所以我只弄了三个。。但是最后还是很辣
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步骤5/11
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自家种的小红椒和小小葱~
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步骤6/11
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葱姜蒜切丝 食材准备好啦
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步骤7/11
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热油中葱姜蒜爆香。加入肉沫炒。变色就盛起来~我来不及拍锅了。。。
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步骤8/11
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炒豆角,这玩意儿不好熟,一定要大火一直翻炒,并且边炒边放水,一点点放,大概炒到手酸为止哈哈哈。大概四五分钟吧连续炒
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步骤9/11
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加辣椒继续炒,继续放水,每次只放一点点。然后再放肉。
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步骤10/11
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大概三四分钟,尝一尝豆角有没有熟哈哈哈~加盐加味精就可以啦
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最后一步
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装盘!可以吃一大碗米饭啦!一个人也要好好吃饭呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-13
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