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自制劲爆鸡米花(2/6)
鸡胸肉洗干净，切成均匀的小块。
切好的鸡肉小块加少许盐，料酒，蛋清和淀粉腌制15分钟。(因为我是做给儿子吃，所以我的盐用量很少，如果你们自己吃，可以加点胡椒粉，味道更好)
准备好面粉，鸡蛋液和面包糠。
腌好的鸡肉块依次沾上面粉，鸡蛋液和面包糠。
全部都裹上后，锅里放油，油6成热左右，把这些全部鸡肉块全部放进去炸，小火慢炸哦，炸到颜色变成金黄色就可以捞出控油了！
开吃！哈哈，可以沾番茄酱哦。