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板栗炖鸡煲--秋风起，吃栗子(4/6)
剥好的板栗放沸水里烫一下去皮
把锅中的水煮沸，放入姜片，放入切好的鸡肉块，去掉血水
锅中放油，热锅后，放入干辣椒八角花椒葱头蒜头，爆出香味后放入鸡块翻炒
鸡肉炒的有些焦黄后，放入板栗与其同炒，炒至板栗也微焦后放入盖过食材的开水。大火焖25分钟
再放入开水后往锅里加老抽生抽和白砂糖，快出锅时再加入适量盐
等水收干，撒上葱花，开吃！