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茄盒(4/5)
瘦肉剁好，加入调料搅拌均匀上劲
茄子切块
每块茄子中间切一刀，但不切断，把肉塞进去
锅里放多点的油，把茄盒放进去煎，煎一会后反过来煎另一面
煎到差不多放在碟子里蒸一下就可以了（也可以直接煎熟）