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飘香茶叶蛋(
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鸡蛋中火煮开,水位盖过鸡蛋。
煮鸡蛋的时候准备花椒大料吧。
煮熟的鸡蛋放入凉水激一下,敲碎蛋壳,越碎越好、这样入味!
再次加水,没过鸡蛋,放入大料,倒入老抽半碗,盐五勺,糖五勺
倒入红茶,开大火煮沸
煮沸后加入味精,小火焖煮十五分钟。关火卤着吧