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经典奶油面包(只需一发)(10/11)
将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶内,从低速转5分钟后转2档转11分钟,放入黄油
揉至完全扩展阶段哦!
平均分成4份,大约一份110克左右。(只买了3个模,另一份当老面了)静置15分钟
排气搓圆,擀成牛舌状,整成椭圆形,接口捏紧
放入7寸不沾热狗模内
将剩下的蛋液加少许水,刷在面包胚上,均匀地沾上白芝麻。启动烤箱发酵功能,发酵50分钟左右
烤箱预热180度,上下火中层20分钟左右
出炉后马上脱模,放至手温后密封保存
配上一杯热腾腾的牛奶
营养美味
只是一发,但美味不减分哦!