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不小心有了芝士味的玛格丽特饼干(2/14)
蛋黄过筛成细末
用勺子碾过去
成这样
碾好的蛋黄加入低粉、玉米淀粉、糖、盐
黄油放室温下自然软化，不用太软，可以用指按下去就行
挤入半颗柠檬汁后用打蛋器打发
打成接近奶白色装就可以
加入混合了蛋黄的面粉中
捏成团，成不了团的放入冰箱冷藏室半小时
搓成小圆球
按扁成自然裂纹
烤箱150～170度，预热10分钟后，烤15～20分钟，看个人喜欢和烤箱性能自行调整温度和时间
晾凉，我少加了糖，多加了盐，加了柠檬汁，味道有点像芝士
入口即化的口感很适合老人和小孩