土豆 胡萝卜 火腿肠切丁 小葱切碎 米饭打散备用

锅内放油，放入一半葱花爆香，放入土豆丁小火炒八分熟，放老抽上色

放入米饭慢炒，让米饭充分跟老抽接触 炒匀，再倒入火腿肠跟胡萝卜，炒匀（我喜欢吃脆脆的胡萝卜所以后放 喜欢吃软点的可以和土豆一起炒）放盐 鸡精调味 出锅撒上葱花