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全麦可可软欧包(5/14)
准备好所有原材料
将除玉米油外的所有原材料放入面包机桶内，按照顺序，先放水、朗姆酒，然后放可可粉、全麦粉、高筋粉，糖和盐对角放好，酵母埋到面粉中。启动和面程序，时间25分钟。
25分钟后可以拉出较粗的膜
将面团整理好，加入玉米油，继续和面25分钟
这次能够拉出有延展性的膜
面团整理好放回面包机桶内发酵，我家室温23度，发酵90分钟
发好的面团，有原来的两倍大，食指捅一小孔，不回缩不反弹即可。
面团取出后排气，分成两份，取一份擀成椭圆形
两边对折到中央，用手轻轻按一下
继续对折到一起，接缝处捏紧，一定捏紧哦，否则烤的时候会开裂
接缝处朝下，摆放到烤盘里，盖上保鲜膜，室温发酵2个小时。
2小时后，面团发酵到原来的两倍大，用锋利的小刀割出花纹，撒高粉。放到烤箱中下层，海尔嫩烤箱，180度，25分钟。
完美出炉
面包，也可以风情万种。