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自制柚子粉(
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将柚子用盐反复搓洗层皮,去掉蜡,搓的同时,散发出阵阵柚子的清香,闻着好精神啊(*^^*)然后用布抹干水分,用刀将皮削下来,尽量不要削到白色的那层,不然会很苦~
一条一条的削下来
烤盘放张油纸,然后将柚子皮平铺在上面
上下管100度,烘烤2个小时,每家的烤箱不一样,请自调!注意,不要调温度太高,会很容易焦的!
烤好之后,比较硬,卷起来,但仍然好香
烤好的柚子皮是一掰就断的,脆脆的,等一下打粉的时候,才细
然后掰成小块放入研磨杯里
按下开关,一下就变成粉了,真的好香啊~
金灿灿的香粉
然后用个筛子,筛一下,更细腻~~又是一道无任何色素调味料~~