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温拌豆皮(1/4)
豆皮泡发切丝，芹菜切段，木耳切丝，葱姜切丝备用；
锅坐水烧开分别焯芹菜、木耳、豆皮，捞出过凉控水；
调盐、糖、酱油、醋、香油，葱姜丝覆其上；
净锅适量油，放几粒花椒煸出香味后将花椒粒捡出；热油泚在葱姜丝上，拌匀即可。