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林兹蛋糕(2/8)
黄油隔水加热。
待黄油稍微融化后加入幼砂糖，搅拌均匀。
分三次加入全蛋搅拌均匀。
依次加入低筋面粉、杏仁粉、萨赫蛋糕碎、肉桂粉、多香果搅拌均匀。
面糊搅拌好后，挤入模具至1/3 满，模具边缘一圈多挤一层。
在中间凹的部分挤入树莓果酱，并在果酱上再交叉挤上“井”字形面糊，作为装饰；放入烤箱，以上下火180℃烤30 分钟。
成品
本配方来自《名厨甜点》，此书汇集了世界顶级甜点大师的经典作品，每款甜品都有具体配方+详细步骤+视频二维码。当当、京东、亚马逊均有售。