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家常豆腐＃MEYER·焕新厨房，唤醒美味＃(5/7)
老豆腐切成三角形。
青椒和红椒切三角形，蒜姜切片，黑木耳提前泡发。
热锅下油，放入豆腐，中小火煎。因为锅体不沾效果好，所以只要很少的油就可以了。
翻面，煎至两面金黄，关火，盛出备用。
这个锅超级不沾，不用洗锅，利用底油，先爆香蒜姜，再加入青椒和红椒爆炒一下。
再加入煎好的豆腐，加入适量盐，黄酒，生抽翻炒均匀，加入水，煮一会使豆腐入味，最后收汁即可。
成品