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山椒凤爪(3/4)
鸡爪去指甲，洗净放入冷水锅中，加入料酒烧开后捞出冲洗干净待用，锅另加水烧开后倒入焯过水的鸡爪，放入姜片，大葱段，料酒，煮到鸡爪9层熟就可以了，捞岀放凉待用
把买回的野山椒装入瓶中，凉白开和野山椒的比例是1：1当然喜欢辣的朋友可以多亗野山椒
加亗白萝卜条，芹菜梗，红椒，花椒，姜片，蒜片，洋葱，少许盐，少许冰糖，把鸡爪放入瓶中侵泡1小时后就可以吃了，如要口感佳，最好还是半天以后吃，辣椒爽口，干净卫生
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