首先先用料理机把消化饼干捣碎，我料理机坏了，就只有用手慢慢捣碎了，加入融化的黄油搅拌，放入模具中，一定要压实（不然蛋糕成型了底部容易碎）放入冰箱冷藏半个小时以上
准备好200g芒果肉，加入适量牛奶（可加可不加）用料理机捣成泥状（料理机坏了，这里又只能用手捣）
在芒果泥中加入吉利士粉，加热并搅拌至吉利士粉融化，不用沸腾，大概到五十度，离火放旁边备用
白糖加入奶油中，用中高速开始打发到5.6成，大概有点纹路但是奶油还是很稀的时候
一半倒入模具，中间加入芒果肉，加入另一半慕斯液，就完成了。放入冰箱冷藏四小时以上（脱模的时候用热毛巾在四周围一圈会比较好脱，底部我是放了油纸也是为了更好脱模）
因为我的芒果是自己捣碎的，所以就有点难看，不够细腻，但是味道还是赞赞的～
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