是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芒果慕斯蛋糕的做法

点击查看大图

芒果慕斯蛋糕

浏览 5638 · 收藏 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

消化饼干 80g

、

奶油 250g

、

白糖 35g

、

吉利士粉 15g

、

芒果肉适量

、

黄油 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先先用料理机把消化饼干捣碎，我料理机坏了，就只有用手慢慢捣碎了，加入融化的黄油搅拌，放入模具中，一定要压实（不然蛋糕成型了底部容易碎）放入冰箱冷藏半个小时以上
步骤2/8 点击查看大图
准备好200g芒果肉，加入适量牛奶（可加可不加）用料理机捣成泥状（料理机坏了，这里又只能用手捣）
步骤3/8 点击查看大图
在芒果泥中加入吉利士粉，加热并搅拌至吉利士粉融化，不用沸腾，大概到五十度，离火放旁边备用
步骤4/8 点击查看大图
其余的芒果肉是放在蛋糕中间的，看自己喜欢放多少
步骤5/8 点击查看大图
白糖加入奶油中，用中高速开始打发到5.6成，大概有点纹路但是奶油还是很稀的时候
步骤6/8 点击查看大图
然后倒入芒果泥，拌均匀了
步骤7/8 点击查看大图
一半倒入模具，中间加入芒果肉，加入另一半慕斯液，就完成了。放入冰箱冷藏四小时以上（脱模的时候用热毛巾在四周围一圈会比较好脱，底部我是放了油纸也是为了更好脱模）
最后一步点击查看大图
因为我的芒果是自己捣碎的，所以就有点难看，不够细腻，但是味道还是赞赞的～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

换个做法

芒果慕斯蛋糕的其他做法

芒果慕斯蛋糕的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

芒果慕斯蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许