排骨洗净切段；海带丝盐水洗净切短；竹荪去掉裙子，先用清水冲洗，再入碗用白醋兑水泡15分钟除味，捞起再用清水冲洗干净，切段备用。 2、取砂锅汤锅，加入适量水烧滚，倒入排骨继续滚，去除漂浮物，转小火煲30分钟； 3、倒入海带丝煲20-30分钟； 4、倒入竹荪煲20分钟； 5、加入枸杞煲2分钟； 6、加盐，熄火。