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销魂小炒肉(5/7)
准备配料，葱姜蒜，青红椒，洋葱。
切一把青蒜，这是必不可少的，销魂利器。
五花肉切薄片，大概一元硬币的厚度。我是在网上买的切好的，哈哈。
煎肉片，边边有点翘，加一丢丢料酒，煎得微焦的时候最好吃，这样的程度赶紧起锅。
热锅倒油煎起葱姜蒜来，20秒够了。
加入青红椒和青蒜，稍微翻炒一下。
加一勺豆瓣酱，少许盐和老抽，生抽，倒入之前炒的肉片。再翻炒，颜色匀了基本就可以起锅了，喜欢吃辣的最好放点辣椒。太销魂了。