销魂小炒肉
五花肉是猪肉的灵魂,无需多言。
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步骤1/7
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准备配料,葱姜蒜,青红椒,洋葱。
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步骤2/7
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切一把青蒜,这是必不可少的,销魂利器。
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步骤3/7
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五花肉切薄片,大概一元硬币的厚度。我是在网上买的切好的,哈哈。
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步骤4/7
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煎肉片,边边有点翘,加一丢丢料酒,煎得微焦的时候最好吃,这样的程度赶紧起锅。
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步骤5/7
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热锅倒油煎起葱姜蒜来,20秒够了。
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步骤6/7
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加入青红椒和青蒜,稍微翻炒一下。
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最后一步
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加一勺豆瓣酱,少许盐和老抽,生抽,倒入之前炒的肉片。再翻炒,颜色匀了基本就可以起锅了,喜欢吃辣的最好放点辣椒。太销魂了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
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