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记忆中的味道——植物油版核桃酥(12/14)
准备好所有材料，以免制作时手忙脚乱。
将核桃仁平铺在烤盘内，烤箱160度烤5分钟。
晾凉后切成粒。
玉米油、蛋黄放入盆内混合搅拌乳化均匀。
加入细砂糖。
搅拌均匀。
将泡打粉、小苏打与低筋粉混合筛入蛋黄盆内。
加入切好的25克核桃碎（这一步拌了两下才想起来拍照）。
用硅胶刀混合压拌均匀。烤箱预热上下火175度10分钟。
面团放案板上，整理成长条。
切成小段，均分成16个。大概一个在18克左右。
取一个小剂子揉圆，用大拇指按扁，中间放一颗核桃仁。
其他依次做好，放入铺了油纸的烤盘。
以上下火175度焙烤15分钟至表面金黄即可。