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葱油饼(7/12)
一碗面粉加盐加冷水和成面团…水要慢慢的加…因为一点点水就可以把面团弄得很湿…和任何面团都是这样…水慢慢加
醒面半个小时…中途揉揉…这样面团会更均匀光滑
葱切末
面团一分为二…其实也可以不分…就是比较大个而已
面团擀薄…越薄层次越多就越脆…我擀得很丑…其实形状没多大关系…嘻嘻…加一点点的盐先抹匀…加油抹匀…再撒葱…有火腿的话可以加一些…家里没有…所以没加
卷起来…最好选择能卷得长一点的那个方向开始卷
按压一些…然后拉长
另一条也拉长
卷起来
可以就刚才那样煎…我喜欢按扁或者擀一下再煎
平底锅里放一些油…中小火煎熟…不时要翻面
好了可以吃了…真的很香很脆