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三味清炖鸡(0/6)
柴鸡洗净，去脚，去鸡臀尖（鸡屁股），剁成四块；
将黑木耳发好备用，取枸杞、当归、黄芪少许备用；
将剁好的鸡块放入砂锅，同时放入葱、姜、当归、黄芪、料酒，加入清水没过鸡块稍多一些，开始炖；
小火炖一小时后，放入黑木耳，加盐；
四十分钟后，加入枸杞子，调味儿；
再过15—20分钟，看鸡肉熟烂程度，根据各人口感决定出锅。热腾腾的，香喷喷的哟！