核桃全麦免揉面包(
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准备好材料。核桃切大粒,面粉过筛。
水里加红糖和酵母搅拌均匀,静置15分钟。
往水里加入核桃仁和葡萄干,黄油融化后也放进去拌匀。
加入高筋面粉拌匀。
分3次加入全麦粉拌匀。
用刮刀整圆盖上保鲜膜发酵至2倍大,一般40-60分钟。
发好的面团用刮刀按压排气(用手也行)
整形好放在烤盘上再次发酵30-40分钟。撒些面粉,随意划些痕迹。
上下火170度烤30分钟即可。外脆内软,还有香喷喷的核桃和葡萄干,口感不错哦!