核桃全麦免揉面包的做法

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核桃全麦免揉面包

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健康又美味还非常容易做！全程只要一个盆一个刮刀就能操作。浓郁的核桃与黑加仑以及红糖融合的香气扑鼻，又好吃又有营养。

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 切墩(初级)

核桃仁 50g

、

黑加仑葡萄干 50g

、

全麦面粉 100g

、

高筋面粉 40g

、

红糖 20g

、

酵母 3g

、

黄油 5g

、

水 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。核桃切大粒，面粉过筛。
步骤2/9 点击查看大图
水里加红糖和酵母搅拌均匀，静置15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
往水里加入核桃仁和葡萄干，黄油融化后也放进去拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入高筋面粉拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
分3次加入全麦粉拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
用刮刀整圆盖上保鲜膜发酵至2倍大，一般40-60分钟。
步骤7/9 点击查看大图
发好的面团用刮刀按压排气（用手也行）
步骤8/9 点击查看大图
整形好放在烤盘上再次发酵30-40分钟。撒些面粉，随意划些痕迹。
最后一步点击查看大图
上下火170度烤30分钟即可。外脆内软，还有香喷喷的核桃和葡萄干，口感不错哦！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2016-10-09

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