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冬瓜茶➕芋圆(6/13)
冬瓜清洗干净，不用去皮…切成丁状
冬瓜和红糖的比例是（冬瓜）3:1（红糖）
搅拌后腌制1个小时左右，把让冬瓜的水分逼出来
腌制好的冬瓜加上一碗热水，大火煮开后，转小火，加入冰糖，搅拌，熬制冬瓜变软，变化，汁水变稠后就可以了…
挤压过筛…慢慢来，细活，有点耐心，精华全在这里嘛噢…
浓缩的冬瓜精华
接下来开始做圆子，紫薯、南瓜、芋头都可以，这次我没做芋头的…
把紫薯和南瓜蒸熟，分别搅拌成泥，然后趁热加入细砂糖（量根据自己的口味加多少）和木薯粉混合成面团
做出自己喜欢的形状和大小即可
煮熟后就可以用啦
刚刚熬制好的冬瓜茶放5勺➕水➕芋圆➕冰块
冬瓜茶可以放入冰箱冷藏，要吃的时候挖几勺兑水即可
成品…生活在秋天还在炎热的西双版纳大帝国，每天喝上杯自制的冬瓜茶真爽啊…自己做的安全，卫生…