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桂花酱(1/5)
摘桂花。八月的金桂。
用筛子筛掉花梗和枯花。
把桂花过清水清洗干净，捞起来晾干。
在瓶中铺一层晾干的桂花，浇上一层蜂蜜。直至所有桂花都浸泡在蜂蜜当中。（瓶子要用使用玻璃瓶，开水清洗晾干。）
在室温中自然发酵7天，就可以食用了。 放在冰箱冷藏当中能保存个2年都没问题。