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桂花酱的做法

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桂花酱

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今天突然看见我们家客人摘了一支开满花的桂花回来，看得我突然想起前几天刚刚从山上背下来了几瓶蜂蜜，正好可以做个桂花酱。

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1小时以上 | 切墩(初级)

桂花适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
摘桂花。八月的金桂。
步骤2/5 点击查看大图
用筛子筛掉花梗和枯花。
步骤3/5 点击查看大图
把桂花过清水清洗干净，捞起来晾干。
步骤4/5 点击查看大图
在瓶中铺一层晾干的桂花，浇上一层蜂蜜。直至所有桂花都浸泡在蜂蜜当中。（瓶子要用使用玻璃瓶，开水清洗晾干。）
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在室温中自然发酵7天，就可以食用了。放在冰箱冷藏当中能保存个2年都没问题。

小贴士

桂花要现摘现做哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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