老友干炒桂林米粉(
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1、粉用温水泡几小时,掐断中间没白心。 2,用开水煮熟煮软 3,粉捞起,过凉水,滤干水份,用少许植物油搅拌一下
准备调料.番茄切丁,切肉末、葱花、蒜粒、酸笋段
热锅热油,依次放入(蒜末,肉末,番茄丁,酸笋段,豆豉)炒香。再倒入辣椒酱,盐,生抽,米醋微炒
放米粉炒入味
装盘,撒上葱花,完成