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水煎包(4/7)
肉最好自己剁.这样卫生而且还好吃
大葱花椒用开水冲泡冷却备用
肉末放入淀粉、蚝油、花椒水、盐、料酒、胡椒粉、生抽、白糖朝同一个方向搅拌上劲，撒上葱花放速冻阁备用。
发面忘记拍照了，我用的是自发粉没有什么技术，揉好面团就OK了，不过我加了一点点猪油，这样包子会更松软，没有猪油可以忽略。
包好再醒一会儿，早上赶时间，我醒了15分钟。
平底锅放油烧热放入包子，等锅热后倒入半碗水加盖闷烧，等待水干后改小火慢慢煎一下，这样底下松脆！
最后撒上葱花和芝麻就可以了。