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全麦田园熏鸡堡(12/14)
称量材料
除黄油外的其他材料揉匀后加入黄油，揉到扩展阶段，抻开面团后破洞呈锯齿状
将揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜，在温暖处进行基础发酵
面团发酵至两倍大，用手指沾粉戳洞，洞口不回缩即可
将面团平均分成六份，滚圆
盖保鲜膜松弛15-20分钟
取一个面团，手上沾粉将面团拍扁，然后用擀面杖擀成牛舌状
翻面，底部粘合在操作台上，由上至下卷起，卷的时候手指往里收
卷好后用手的两侧将两边搓成橄榄形，收口朝下
整形好的面团排入烤盘，置于温暖湿润处最后发酵成约两倍大
表面刷蛋液，撒上白芝麻
送入预热180度的烤箱烘烤约20分钟
玉米粒焯熟，西红柿、黄瓜、熏鸡肉切丁，生菜撕碎，加适量沙拉酱拌匀
取一个面包从中间切开，底部不要切断，将拌好的沙拉填入开口中即可