全麦田园熏鸡堡
这个学期女儿说放学后要在学校写完作业回家,每天早上出门的时候都要带好下午吃的点心,于是每天我都要绞尽脑汁去想明天给她带什么。吃太多蛋糕和甜点不仅热量太高,而且对生长发育也会有一定影响,所以我会经常做一些咸口的面包,这款田园熏鸡堡就是她的最爱之一。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
称量材料
-
步骤2/14
点击查看大图
除黄油外的其他材料揉匀后加入黄油,揉到扩展阶段,抻开面团后破洞呈锯齿状
-
步骤3/14
点击查看大图
将揉好的面团放入盆中,盖保鲜膜,在温暖处进行基础发酵
-
步骤4/14
点击查看大图
面团发酵至两倍大,用手指沾粉戳洞,洞口不回缩即可
-
步骤5/14
点击查看大图
将面团平均分成六份,滚圆
-
步骤6/14
点击查看大图
盖保鲜膜松弛15-20分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
取一个面团,手上沾粉将面团拍扁,然后用擀面杖擀成牛舌状
-
步骤8/14
点击查看大图
翻面,底部粘合在操作台上,由上至下卷起,卷的时候手指往里收
-
步骤9/14
点击查看大图
卷好后用手的两侧将两边搓成橄榄形,收口朝下
-
步骤10/14
点击查看大图
整形好的面团排入烤盘,置于温暖湿润处最后发酵成约两倍大
-
步骤11/14
点击查看大图
表面刷蛋液,撒上白芝麻
-
步骤12/14
点击查看大图
送入预热180度的烤箱烘烤约20分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
玉米粒焯熟,西红柿、黄瓜、熏鸡肉切丁,生菜撕碎,加适量沙拉酱拌匀
-
最后一步
点击查看大图
取一个面包从中间切开,底部不要切断,将拌好的沙拉填入开口中即可
1. 由于面粉的吸水性不同,材料中的水量不要一次性全部加入,先预留10%左右,然后根据面团的干湿度调整。
2. 烤箱脾气不同,烘烤温度和时间仅供参考
3. 配料中的蔬菜和熏鸡肉的份量可以随意调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
全麦熏鸡堡的相关分类
全麦熏鸡堡的相关推荐
-
#美食新势力#气血双补的红枣山药糕
117104人看过 -
山药小馒头
2407575人看过 -
枣泥山药糕
28162人看过 -
红枣山药糕
176317人看过 -
#流感季饮食攻略#滋阴润肺~雪梨银耳羹
176618人看过 -
椰丝饼干
320947人看过 -
曲奇饼
12447人看过 -
#糖小朵甜蜜控糖秘籍藜麦全麦吐司
9837人看过 -
排骨莲藕汤秋季之最健脾开胃润肠通便补中益气
1014723人看过 -
五谷豆浆|养生补血|健脾养胃
1788820人看过 -
刀切一口小馒头
102181人看过 -
香肠面包
254443人看过